本發明提供一種養生地瓜葉茶製法及製品，該製法步驟包括：摘取地瓜葉生葉、日光或熱風萎凋、室內萎凋及攪拌、炒菁、揉捻、解塊、焙乾至4％以下含水量、成品。據此，能使夏季過剩的地瓜葉能改製成地瓜葉茶，避免造成生產過盛後所造成的滯銷浪費，又能以長期保存方式使營養不流失，讓消費者一年四季都能藉由飲茶來喝到地瓜葉的營養，使飲茶文化與養生保健都能同時並存。



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