明道大學 熱情、理想、實踐 ---- 翡翠園芯堅持 - 產學合作 芯地瓜葉茶-海苔夾心脆片
凌晨1:05:00
彰化明道大學與彰化二林鄉翡翠園地瓜葉芯茶飲、紫色地瓜葉海苔夾芯脆片產 學合作計畫
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下一步計畫
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1. 建立LIINE 討論群組。
2, 個別與教師訪談合作計畫
2.1 短期計畫 SOGO
2.2 中期計畫 彰化二林溪步道 (根經濟)
2.3 中期計畫 合提產學=計畫
2.4 建立溝通模式
再次感謝院長與貴校長官各系所，給予支持與建議。
產學合作方式與深入討論
不放棄的芯精神-台灣芯茶
晚上8:58:00
台灣芯，番薯情
當初拜託了十幾間茶廠，沒有人要幫我們做，
他們總說: 瘋子，你甚麼東西不做，你把地瓜葉拿來做茶 !
像這個地瓜葉要做成茶
跟高山茶葉的茶，有甚麼不同的地方 ?!
地瓜葉的葉子這麼一大片，現在茶葉的葉子沒有做那麼大一片
炒了會軟掉外，它水分多又有菜味，怎麼拿來做茶呢?
儘管親朋好友的反對，卻靠著不放棄的精神，
不斷地克服困難，一步步將不可能化為可能
既然一次的烘培揉捻做不成茶葉
那我們就用九次揉捻九次烘培，做出最用心的茶，讓大家品嘗
地瓜葉茶的誕生紀錄影片
永不放棄的心
心臟大掃除 多酚含量世界第一
下午5:12:00
心臟大掃除，心臟大掃除 多酚含量世界第一 ，
紫地瓜葉茶即是秧莖頂端上的嫩芽以13斤生
葉經萎凋、炒菁、揉撚、發酵、烘培製成1斤
地瓜葉茶。測試表明，每一百公克紫地瓜葉茶
含膳食纖維39.6%可促進腸胃蠕動，增加飽足
感。鐵含量78.4毫克，有助於正常紅血球的形
成及氧氣輸送與利用。維生素E含量9毫克有助
於細胞完整性具抗氧化作用，減少不飽和酯肪
酸的氧化，減少自由基的產生。總多酚含量高
達3850毫克是茶葉的33倍，防止老化的功效
及病變的自由基成分。
